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專家：油煙與溫度有關(guān)與鍋體無關(guān)
北京工商開始調(diào)查“無煙鍋”
昨天，易初蓮花超市收到了數(shù)十個(gè)要求退貨的消費(fèi)者電話，工商、質(zhì)監(jiān)部門一早也趕到了“鍋王”胡師傅代理商處進(jìn)行檢查。前一天央視報(bào)道自封“鍋王”的胡師傅無煙鍋涉嫌虛假宣傳，這種胡師傅無煙鍋市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)599元，是普通炒鍋價(jià)格的10倍，但“實(shí)際上竟然只是一種涂了層涂料的普通鋁鍋。”
據(jù)記者向市工商局證實(shí)，工商部門已開始著手調(diào)查這種號(hào)稱“無煙不粘健康紫砂鍋”的產(chǎn)品。昨天，北京各大超市自行下架了胡師傅無煙鍋，僅北京易初蓮花的8家超市就撤貨近百個(gè)。截至下午18時(shí)，還給12名消費(fèi)者辦理了退貨手續(xù)。一家超市的經(jīng)銷商告訴記者，胡師傅無煙鍋的生產(chǎn)廠家在浙江，進(jìn)貨之前查看了生產(chǎn)廠家出具的省級(jí)質(zhì)檢合格報(bào)告，現(xiàn)在只能先把要求退貨的消費(fèi)者先行登記下來，等待有關(guān)部門的調(diào)查結(jié)論。
昨天晚上，央視經(jīng)濟(jì)頻道繼續(xù)揭黑:“像胡師傅、樂無煙、愛仕達(dá)這些使用普通金屬材質(zhì)做出來的無煙鍋，不但沒能像宣稱的那樣，將鍋體溫度控制在油煙揮發(fā)的臨界點(diǎn)240℃以內(nèi)，而且隨著鍋體溫度不斷升高，產(chǎn)生的油煙也越來越多。”據(jù)央視報(bào)道，樂無煙、愛仕達(dá)無煙鍋也涉嫌虛假宣傳。
“早在2004年，我們?cè)?jīng)就該品牌的宣傳手法提出質(zhì)疑。”記者以消費(fèi)者身份致電中國(guó)五金協(xié)會(huì)的有關(guān)專家，他表示，無煙鍋是對(duì)傳統(tǒng)炊具的改良，主要材料依然是過去的鐵、鋁或者不銹鋼，并不是像很多品牌宣傳的采用了什么特殊的材料。“無煙鍋確實(shí)能起到節(jié)能、少煙的效果，但絕對(duì)的無煙是不太可能的。”國(guó)家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心有關(guān)專家則向記者表示:消費(fèi)者在家里炒菜用的油，一般煙點(diǎn)在220℃到240℃之間，如果油溫到了220℃到240℃，油肯定會(huì)冒煙，這跟用什么材料的鍋來炒菜，關(guān)系不是特別大。
